中華民國教授學會的學術交流與國際合作計劃

標題：真空包裝機 優化食物保鮮，享受新鮮口感

內文：

在現代快節奏的生活中，食物的保鮮成為了一個重要的議題。因為新鮮的食物不僅能夠提供更好的營養價值，也能夠讓我們享受到更美味的口感。而真空包裝機的出現，為我們提供了一個有效的解決方案。

真空包裝機是一種可以將食物包裝並抽取包裝袋內的空氣的設備。透過真空包裝機的使用，我們可以有效地防止食物受到細菌、霉菌的侵害，延長食物的保鮮期。此外，真空包裝也能夠有效地防止氧化，避免食物因接觸空氣而產生劣變。因此，真空包裝成為了現代家庭和商業場所必不可少的設備之一。

真空包裝機的運作原理非常簡單，只需要將食物放入包裝袋中，將袋子放置在機器的真空口處，按下按鈕，機器就會自動抽取袋內的空氣，然後進行密封。這樣，食物就被完全封閉在真空包裝袋中，避免了空氣和細菌的接觸。

使用真空包裝機的好處是多方面的。首先，真空包裝可以大大延長食物的保鮮期。因為真空包裝袋內的空氣被抽取掉，食物不會輕易變質，從而延長了其使用時間。其次，真空包裝能夠保護食物的外觀色澤和口感。接觸空氣會造成食物的氧化反應，使其變得黑暗、脆弱。而真空包裝則能有效地阻止這些不良反應，使食物保持原有的色澤和口感。同時，真空包裝還可以減少食物的體積，方便存儲和運輸，節省空間和成本。

然而，雖然真空包裝機帶來了許多便利，但我們仍然需要遵循一些原則來確保食物的品質。首先，選擇適合真空包裝的食物。較適合真空包裝的食物包括肉類、魚類、奶製品等易腐食物。而一些高度氧化的食物，如新鮮的水果和蔬菜，則不適合使用真空包裝機 。其次，使用高品質的真空包裝袋。質量差的袋子可能會漏氣，造成食物失去保鮮效果。最後，注意保存溫度和條件。應將真空包裝的食物存放在適宜的溫度和濕度下，避免因不當溫度和濕度造成的細菌滋生。

總而言之，真空包裝機的出現為我們提供了一種有效的食物保鮮方法。不僅延長了食物的保鮮期，也能夠維持食物的美味。因此，選擇一台高品質的真空包裝機，將成為現代家庭和商業場所不可或缺的工具，讓我們能夠長時間享受到食物的新鮮口感。

第81屆金球獎頒獎儀式在台灣時候8日中午已圓滿閉幕，而在典禮現場卻泛起搞笑一幕，原來入圍音樂及喜劇類最佳女主角的珍妮佛勞倫斯（Jennifer Lawrence）在揭獎前就放話，若她沒有得獎，就要走人，當揭曉是石友艾瑪史東（Emma Stone）獲獎時，她則是高興高舉雙手喝彩。

金球獎頒獎典禮上，當要頒發音樂及喜劇類最好女主角時，鏡頭先照到每位入圍者，而珍妮佛勞倫斯竟對著開麥拉搞笑表示「If I don’t win, I’m leaving（如果我沒得獎，我就要走人）」，隨後得獎者揭曉，恰是閨密艾瑪史東，她立即高舉雙手直呼「OH MY GOD（我的天）」為石友大力拍手，網友看到這幕都笑翻。

真空包裝機

珍妮佛勞倫斯與艾瑪史東當初是透過共同友人伍迪哈里遜（Woody Harrelson）牽線而認識，那時艾瑪史東第一次傳訊息給珍妮佛勞倫斯時，對方竟回她「滾開」，不過也是以開啟兩人的友誼。

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