中華民國教授學會的學術交流與國際合作計劃

現代生活節奏快速，人們對食物的保存要求越來越高。作為一種廣泛應用於食品保鮮領域的技術，真空包裝在食品行業中發揮了重要的作用。而真空包裝機 作為實現真空包裝的關鍵設備，不僅提供了高效便捷的操作方式，還能確保食品的鮮度與品質。

真空包裝機通過抽取包裝容器中的氧氣，形成真空環境，有效地延緩了食品的氧化速度。在真空環境下，食品中的微生物、酵素和化學反應的速度都會下降，從而大幅度延長了食品的保質期。例如，生鮮肉類經過真空包裝後，可以在保持滋味的同時，能夠延長保存時間，做到新鮮與衛生兼備。同時，真空包裝還可以防止食品變質、不易受到外界的污染，確保食品的品質。

真空包裝機的操作非常簡單方便，只需將食品放入專用的真空袋 中，將袋口放入包裝機，按下開始鍵即可完成真空包裝的過程。傳統的食品保存方式可能需要多次操作，而真空包裝機則能夠一次性完成，節省了時間和人力成本。而且，真空包裝機還具有自動控制功能，可以根據不同的食品特性進行設定，確保包裝效果的一致性。此外，真空包裝機還可以根據需要進行包裝的真空度調整，以達到更好的保鮮效果。

隨著科技的發展，現代真空包裝機還具有一些智能化的特點。例如，一些高端真空包裝機可以通過連接電腦或智能手機，實現遠程控制和監測。這不僅提供了更多的便利性，還能夠對包裝過程進行實時監控，保證操作的安全性和可靠性。此外，一些真空包裝機還可通過配套的腐蝕防護技術，確保機身的耐用性和持久性。

總之，真空按摩機 作為實現真空包裝的關鍵設備，通過其高效便捷的操作方式，能夠保護食品的鮮度和品質。隨著科技的進步，現代真空包裝機還具有智能化的特點，提供了更多的便利性和可靠性。在未來，我們可以預見真空包裝機將繼續發展，更好地適應人們對食品保存需求的不斷提高。

真空袋 記者陳弋／台北報導

▲元旦午後國5北向車多壅塞。（圖／擷取自高公局網站）

元旦連假收沐日是國道北返尖峰，午後多處路段出現明顯車潮，個中國道5號北向路段更是「紫爆」，車速不到15公里。

收沐日下晝中北部國道逐步湧現車流，午時12時04分，國6國姓一號隧道口産生4輛小客車追撞變亂，1人受傷送醫，變亂在12時55分清掃，仍造成回堵阻塞，路網圖上顯示為「紫爆」，車速一度剩下10公里。

別的每逢收沐日必塞的大魔王路段國5也是熱烈滔滔，北向宜蘭-頭城「紫爆」車速不到15公里，頭城-坪林也是「紅通通」車速低於40公里。高公局預估，國5北向阻塞的狀態可能延續至元旦深夜。

▲國5宜蘭-頭城北向「紫爆」。（圖／擷取自即時影象看管器）

高公局提醒下午重點阻塞路段包羅國1北向西螺-埔鹽系統、南屯-后里、苗栗-湖口、國3北向竹山-中興、草屯-霧峰、大山-香山、關西-大溪、國5北向宜蘭-坪林、國4西向潭子系統-豐勢、國6西向舊正-霧峰系統、國10西向仁武-左營端等路段，建議用路人透太高速公路1968網站（App）或在行駛途中收聽警廣把握即時路況資訊，避建國道阻塞路段實時段。